SUTLU CEVIZLI INCIR TATLISI

Malzemeler:

1. 500 gr. kuru incir
2. 5-6 silme tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
3. 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya çubuk vanilya (yerini tutmuyor ama koku vermesi için toz vanilya da kullanabilirsiniz)
4. Süt
5. Kabuk tarçın (isteğe bağlı)
6. 200 gr ceviz içi

Hazırlanışı:

Incirleri ılık su içinde yarım saat kadar yumuşamaları için bekletin.
Yumuşayan incirleri yıkayıp süzdükten sonra, içine koyacağınız cevizlerin ( cevizleri bütün veya elinizle parçalayıp koyabilirisiniz) sığacağı kadar yanlarından kesin ve incirleri doldurun. Doldurulan incirleri ısıya dayanıklı derin bir kaba dizin

Bir cezvenin içine 2 su bardağı sütü koyup içine şekeri ilave edin ve kaynama noktasına gelmeden altını kapatın, toz vanilya kullanacaksanız sütün içine vanilayayı da karıştırın.

Fırın kabına aldığınız incirlerin üzerine şekerli sütü dökün, üzerini geçmeyecek kadar süt olması gerekiyor, üzerine ilave yapın.

Kullanacaksanız kabuk tarçın ve vanilya özütünü ilave edin.

140 dereceye ısıltılmış fırında incirler sütü çekinceye kadar pişirin.

Soğuması için bekletin ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.. 

Not: Yüksek ısıda pişirirseniz incirler biraz sert olacaktır.