Malzemeler:
5 yumurta beyazı
4 çay bardağı toz şeker
2 damla limon suyu(bezelerin rengini daha beyaz yapması için)
Çay kaşığının ucuyla çok az tuz
Hazırlanışı :
1) Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp ayrı bir kaba koyun. Sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaştırmamasına dikkat etmelisiniz.
2) Tozşekeri yumurta beyazına ilave edip 2 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpıyoruz bu arada ocağımızın altını kısıp kabımızı üzerine koyup mikserle yaklaşık 10 dakika kadar çırptıktan sonra ateşten alalım.
3) mikserle 10-15 dakika daha çırpmaya devam edelim karışımımız mikserin uçlarından düşmüyorsa ve koyu bir kıvam almışsa işlemimiz bitmiş demektir.
4) Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkalım.Fırınımızı 110°-115° ayarlayıp önceden ısıtalım.
5) Tepsiyi sıcak fırına koyup bezelerimiz kuruyuncaya kadar sakın kızartmayın yani rengi beyaz olması gerekiyor
6)40/45 Dakika gibi firinda birakabilirsiniz.Afiyet olsun.
Püf noktalar:
•Yumurta beyazlarını sarılarından ayırırken çok dikkat edin ve beyazına sarısından bir damla dahi kaçırmayın.Yumurtaların taze olmasına çok dikkat edin.
•Karişımı ocaktan aldıktan sonra mikserle koyu kıvam alıncaya kadar(kremşanti kıvamında)çırpın.
•Fırını önceden ısıtın ve 110°-115 ° bezeler kuruyana kadar pişirin fakat kızartmayın yani beyazken çıkartın.
Popüler Yayınlar
-
MALZEMELER *4 adet patlıcan *500 gram köftelik kıyma *2 diş sarımsak *1 baş soğan *5-6 tane sivribiber *3 tane domates *1 yeme...
-
MALZEMELER 4 ADET PATLICAN 4 ADET DOMATES KOFTESI ICIN 500 gr KIYMA 1 SOGAN 2 DIS SARMISAK 1 YUMURTA 1 KASIK BIBER SALCASI KA...
-
* 1 SU BARDAGI HASLANMIS YESIL MERCIMEK * YARIM SU BARDAGI HAFIF SISIRILMIS INCE BULGUR * 2 CORBA KASIGI DOMATES SALCASI * TUZ,KAR...
-
Yarım kg mısır unu 8 bardak su Yarım çay bardağı sıvıyağ(suyuna katılır) 2 tatlı kaşığı tuz(suyuna katılır) 1 çorba kaşığı salça 100 gr...
-
MALZEMELER *1 CAY BARDAGI SIVI YAG *1 CAY BARDAGI YOGURT *1 PAKET MARGARIN (ODA SICAKLIGINDA) *1YEMEK KASIGI SEKER *1 TATLI KASIGI TUZ...
-
MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket yaş maya 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Alabildiği kadar un Şe...
-
Malzemeler: 500 gr. kuru incir 5-6 silme tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir) 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya çub...
-
250gr. HASLANMIS PANCAR 150gr. BITTER CIKOLATA 1.5 SU BARDAGI ESMER TOZ SEKER 3 ad. YUMURTA 1/2 S.B. SIVI YAG 1 PAK...
-
MALZEMELER: 4 YUMURTA 1 PK MARGARIN VEYA TEREYAG 2 SU BARDAGI SEKER 2 PK VANILYA 1 PK KAKAO 100 GR BITTER CIKOLATA UN 1 PK. KABART...
-
MalzemeIer: 2 yumurta Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı süt 1 su bardağı tahin 1 su bard...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder