GIZLI KALP KEK

Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kasigi kakao  (kendinize göre de ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1.5  paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un (yine de azar azar ekleyin az veya çok gelebilir)

 

iç dolgusu için:

• 1.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1/2 cay bardagi file badem
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta akı

 

Üzerine Pudra sekeri

 ve ya sus sekeri

Yapılışı :

 

Önce iç dolgumuzu hazırlayalım, hindistan cevizi,file badem,

 

pudra şekeri ve yumurta aklarını (önce 2 tane akı ekleyin yetmez ise 1 tane ak daha ekleyin) birlikte yoğuralım ve yaklaşık cevizden küçük parçalar yapıp yuvarlayalım (yaklaşık 18-20 adet çıkıyor) ve dinlenmeye bırakalım.

Muffins  kalıplara kağıt kalıplar konarak hazırlanır.kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır.sırasıyla süt, sıvı yağ,kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.un elenerek eklenir ve hazırladığımız kalıplara 1 er yemek kaşığı kek hamuru koyulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane konur ve hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.

Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve sogumaya birakilir.Soguyunca üzerine pudra sekeri serpilip servis yapilir.

Afiyet Olsun