TUZLU KURABIYE

MALZEMELER:


250 GR MARGARIN
1 CAY BARDAGI SIVI YAG
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 YUMURTA BEYAZI ICINE SARISI USTU ICIN
ALDIGI KADAR UN
 1 CORBA KASIGI SIRKE
TUZ



YAPILISI:

ODA SICAKLIGINDAKI MARGARININ ICINE SIRASI ILE MALZEMELER KONUR.KABARTMA TOZU ILE ELENMIS UNU YAVAS YAVAS ILAVE EDEREK HAMUR ELDE EDILIR.CEVIZ BUYUKLUGUNDE PARCALAR KOPARTILARAK KURDELE SEKLI VERILIR.USTUNE YUMURTA SARISI SURULURVE COREK OTU SERPILIR.
180° DE ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR AFIYET OLSUN

MERCIMEKLI KOFTE

MALZEMELER:

1 SU BARDAGI KIRMIZI MERCIMEK
3 KASE KOFTELIK BULGUR
1 CORBA KASIGI BIBER SALCASI (ISTEGE GORE ACI OLABILIR)
2 CORBA KASIGI DOMATES SALCASI
4 -5 CORBA KASIGI ZEYTINYAGI
3 ADET ORTA BOY SOGAN
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DERE OTU
1/2 DEMET NANE
TUZ ,KARABIBER,KIRMIZI BIBER,SUMAK,KIMYON



 YAPILISI:


KIRMIZI MERCIMEKLERI USTUNE IKI PARMAK KADAR GECICEK SEKILDE SU ILE HASLANIR,SONRA GENIS BIR KABIN ICINE KONAN BULGURUN UZERINE SUYU ILE BIRLIKTE DOKULUR.
UZERINI ORTEREK BIR SURE BEKLETILIR.
BIR TAVADA KUCUK KUCUK DOGRANMIS SOGANLARI PEMBELESINCEYE KADAR KAVRULUR VE ICINE SALCA ILAVE EDILIR.
DAHA SONRA BAHARATLARIYLA BIRLIKTE BULGURA ILAVE EDIP IYICE YOGURULUR.
(DIKKAT EDIN COK SICAK OLUYOR)
KARISIMIN ICINE DOGRANMIS YESILLIKLER ILAVE EDILIR,BIR SURE DAHA YOGRULUR.
SONRA HAVUC ICINE ALDIGINIZ PARCAYA KOFTE SEKLI VERILIR.

LIMON VE MARULLA BIRLIKTE SERVIS YAPILIR AFIYET OLSUN...

SEBZELI TAVUK SARMA

MALZEMELER

6 PARCA DOVULMUS TAVUK BIFTEGI
1 PATATES
1 HAVUC
1 SU BARDAGI BEZELYE
2 KIRMIZI BIBER
5-6 ADET MANTAR
1 SOGAN
ZEYTINYAGI
6  INCE DILIMLENMIS KASAR PEYNIRI
6 INCE DILIMLENMIS TAVUK SALAMI
3 -4 CORBA KASIGI KREMA
1 CAY KASIGI HARDAL (istege bagli)
TUZ,KARABIBER,NANE


YAPILISI



DERIN  BIR TAVADA SOGANLAR SARARINCAYA KADAR ZEYTINYAGINDA KAVRULUR.
BEZELYE, HAVUC, MANTAR,PATATES VE KIRMIZI BIBER SOTELENIR.
YARIM SU BARDAGI SU KONUR BIRAZ DEMLENDIRILIR.

DIGER TARAFTA ONCE TAVUK DUZ SERILIR UZERINE ONCE SALAM SONRA KASAR DILIMI SONRDA HARCTAN SUZULEREK  KONUR RULO YAPILIR KURDAN YARDIMIYLA KAPATILIR, DOLMA TENCERESINE KONUR DIGERLERIDE AYNI SEKILDE HAZIRLANIR TENCEREYE DIZILIR.
 TAVADA KALANLARIN UZERINE  KREMA HARDAL KARABIBER KONUR  KARISTIRILARAK BIR TASIM PISTIKTEN SONRA TENCEREYE BOSALTILIR TAVUKLAR PISENE KADAR KISIK ATESTE PISIRILIR. SICAK OLARAK SERVIS YAPILIR.


AFIYET OLSUN.

ANDIVLI SALATA

3 ADET ANDIV

10 ADET KIRAZ DOMATES

YARIM DEMET KISNIS

1 ORTA BOY KIRMIZI SOGAN

YARIM CAY BARDAGI ZEYTINYAG

YARIM CAY BARDAGI BALZAMIK SIRKESI

TUZ



  YAPILISI:


ANDIVLERI  IKIYE BOLUP UZUN UZUN DOGRANIR
BIRAZ OVULUR ACISI GITMESI ICIN
DOMATESLER IKIYE BOLUNUR
SOGANLAR INCE INCE ENINE DOGRANIR
KISNISIN YAPRAKLARI KONUR
SOSU ILAVE EDILIR
ZEYTINLERLE SUSLENIR...


GECEN AKSAM ITALYANLARDA YEDIM BU SALATAYI GERCEKTEN HOSUMA GITTI EVDE KENDIM DENEDIM AYNI LEZZET OLDU VE SIZLERLE PAYLASMAK ISTEDIM AFIYET OLSUN... 

CIKOLATALI CEVIZLI KEK

2 YUMURTA
1 BARDAK TOZ SEKER
YARIM BARDAK SIVI YAG
BIR BARDAK SUT
2.5 BARDAK UN
1 PAKET VANILYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
YARIM BARDAK CEVIZ
1 PAKET BITTER CIKOLATA



YAPILISI:


KLASIK KEK LERDE OLDUGU GIBI ONCE SEKER YUMURTA CIRPILIR SONRA DIGERLERINI KARISTIRIYORUZ (BITTER CIKOLATAYI ONCEDEN MARINE YAPMAYI UNUTMAYALIM) 180° ISITILMIS FIRINDA PISIRIYORUZ...
 YANLIZ BU KEKIN OZELLIGI OGLUMLA BIRLIKTE YAPMAM ICINI MALZEMELERINI KENDI TERCIG ETTI VE BANA COK YARDIMCI OLDU KEK KALIPLARI ALPIN OZEL ISTEGI UZERINE SECILMISTIR:))AYICIKLI KKEKI KARDESI ICIN OZEL YAPTI ELLERINE SAGLIK ALPIM BU KEK COK DAHA LEZZETLI OLDU CUNKU OGLUM YAPTI....

UZUMLU KEK

3 YUMURTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANILYA
1 SU BARDAGI TOZ SEKER
YARIM SU BARDAGI SIVI YAG
YARIM SU BARDAGI YOGURT
BIR KUCUK KASE KURU UZUM
YARIM SU BARDAGI IRI KIRILMIS FINDIK
YARIM SU BARDAGI KIYILMIS CEVIZ (ISTEGE BAGLI)
 2.5 SU BARDAGI UN

YAPILISI:
YUMURTA SEKER CIRPILIR SIRASIYLA TUM MALZEMELER ILAVE EDILIR KEK KALIBINDA 180° ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR (YUMUSAK VE COK LEZZETLI BIR KEK OLDU TAVSIYE EDERIM)

SODALI BOREK

6 ADET YUFKA
2 ADET YUMURTA (BIRISININ SARISI USTU ICIN)
BIR BARDAK SIVI YAG
BIR BARDAK SUT
BOREKLIK PEYNIR (AZ YAGLI)
1 DEMET MAYDANOZ
KIRMIZI PUL BIBERI, KARABIBER VE TUZ
SUSAM,COREKOTU
1 SISE SODA (MADEN SUYU)


YAPILISI:



SUT YAG YUMURTA CIRPILIR.
MAYDANOZLAR INCE KIYILIR PEYNIRLE KARISTIRILIR ISTEGE GORE KARABIBER PUL BIBERI ILAVE EDILIR.
YAGLANMIS TEPSIYE BIR YUFKA KIRISIK SEKILDE YERLESTIRILIR USTUNE SOSTAN BOLCA DOKULUR FIRCA YARDIMIYLA YAYILIR
IKINCI YUFKADA AYNI SEKILDE TEPSIYE YERLESTIRILIR VE HAZIRLANMIS PEYNIRLI HARCTAN BOLCA YAYILIR.
IKI KAT DAHA YUFKA VE SOS ILAVE EDILIR TEKRAR HARCTAN KONUR.BIR KAT DAHA YUFKA VE SOSTAN SONRA EN USTEKI YUFKA DUZ OLARAK TEPSIYE YERLESTIRILIR KALAN SOSTA USTUNE BOSALTILIRVE ISTEGE GORE KESILIR KESIK OLAN YERLERE ESIT MIKTARDA SODA DOKULUR 8 SAAT KADAR BUZDOLABINDA SAKLANIR 180° ISITILMIS FIRINDA USTUNE YUMURTA SARISI SUSAM COREK OTU ILAVE EDILIP PISIRILIR.

(BEN AKSAMADAN HAZIRLAYIP SABAH USTUNE YUMURTA SARISI SURDUM SUSAM VE COREK OTU SERPIP PISIRDIM PAZAR KAHVALTISI ICIN HARIKA OLDU EVDEKILERDE COK LEZZETLI BULDU :) SIZLEREDE TAVSIYE EDERIM BIR NEVI SU BOREGI LEZZETINDE OLDU AFIYET OLSUN...

INCIRLI KURABIYE

1 PAKET MARGARIN
1 CAY BARDAGI SIVI YAG
1 YUMURTA
1 CAY BARDAGI SEKER
1 PAKET VANILYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
10 TANE KURU INCIR
1 CAY BARDAGI CEVIZ
1 CAY KASIGI
TARCIN
ALDIGI KADAR UN
UZERI ICIN PUDRA SEKERI

   

YAPILISI
 

INCIRLER SICAK SUDA BEKLETILIP COK KUCUK DOGRANIR.

ODA SICAKLIGINDAKI MARGARIN, SIVI YAG, YUMURTA SEKER VE   VANILYA  KARISTIRILIR DAHA SONRA UN, KABARTMA TOZU, TARCIN KARISIMA KATILIP HAMUR HALINE GETIRILIR EN SON ICINE INCIRLER VE IRI DOVULMUS CEVIZ KONUR.YUVARLAK SEKIL VERILIP 180°ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR PISTIKTEN SONRA SICAKKEN USTUNE PUDRA SEKERI SERPILIR. AFIYET OLSUN

KESTANELI CEVIZLI KEK

1 SU BARDAGI SEKER
3 YUMURTA
1 PAKET VANILYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 SU BARDAGI UN
1 KASE HASLANMIS KESTANE
1 SU BARDAGINDAN AZ IRI DOVULMUS CEVIZ
2 CORBA KASIGI SUT
2 CORBA KASIGI KAKAO      

USTU ICIN
100GR BITTER CIKOLATA
2 KASIK SUT
CEVIZ

                         YAPILISI


  SEKER, YUMURTA VE VANILYA CIRPILIR DAHA SONRA UNU, KABARMA TOZU, KAKAO, HASLANMIS KESTANE VE CEVIZ ILAVE EDILIR KARISTIRILIR ONCEDEN YAGLANMIS KEK KALIBINA DOKULUR 180° ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR SICAKKEN 2 KASIK SUT KEKIN UZERINE GEZDIRILIR.BIR KAPTA MARINE ETTIGIMIZ BITTER CIKOLATA VE SUT KARISTIRILARAK KEKIN USTUNE SURULUR USTUNE CEVIZ SERPILIR SOGUYUNCA SERVIS YAPILIR. AFIYET OLSUN..

MANTAR KURABIYE

25O GR MARGARIN (ODA SICAKLIGINDA)
1  BARDAK PUDRA SEKERI
1 PAKET VANILYA
ALDIGI KADAR UN
  USTU ICIN
BIR CAY BARDAGI PUDRA SEKERI
BIR CORBA KASIGI KADAR KAKAO

                   YAPILISI



  ODA SICAKLIGINDAKI  MARGARIN VE PUDRA SEKERINI IYICE KARISTIRALIM VANILYAYI ALDIGI KADAR UNU KOYUP YOGURALIM HAMUR NE COK SERT NEDE COK YUMUSAK OLMAMALI .CEVIZ BUYUKLUGUNDEKI PARCAYI ALIP YUVARLAYALIM BIR SU SISESININ UST KISMIYLA ONCE KAKAO YA DAHA SONRADA YUVARLAK HAMURUN UZERINE BASTIRIP MANTAR SEKLINI VERELIM TEPSIYE YERLESTIRELIM HEPSINI BU SEKILDE HAZIRLADIKTAN SONRA 180° DE ISITTIGIMIZ FIRINDA HAFIF PEMBELESENE KADAR PISIRELIM CIKARTINCA USTUNE PUDRA SEKERI SERPIP SERVIS TABAGINA ALABILIRIZ ...

SUSAMLI POGACA

1.5   SU BARDAGI SUT

1      CAY BARDAGI SIVI YAG
2      YEMEK KASIGI SEKER
1       YUMURTA (BEYAZI DISI ICIN SARISI KARISIMIN ICINE)
1       PAKET YAS MAYA
        ALDIGI KADAR UN




                                                                 YAPILISI
              


                          ILK ONCE MAYA ILIK SUTUN ICINDE SEKER ILE  ERITILIR.
                          SONRA MALZEMELERIN HEPSI KARISTIRILIR YOGURULUR.
                          HIC BEKLETMEDEN 13 PARCAYA AYRILIR,ELINDE OVAL SEKLINDE ACILIR,                           ISTEGE GORE MALZEME KONULARAK YUVARLANIR BADEM SEKLI VERILIR
                          BIR TARAFI IYICE ONCE YUMURTA AKINA DAHA SONRA SUSAMA       
                          BATIRILIP YAGLANMIS TEPSIYE KONULUR VE TEPSIDE YARIM SAAT
                          MAYALANDIRIP 200° DE ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR....

                                     BEN ICINE BEYAZ PEYNIR VE BOL MAYDANOZLU KARISIM
                                     HAZIRLADIM COK GUZEL OLDU AMA ISTEGE GORE KIYMALI YADA
                                     PATATESLI HARC HAZIRLAYABILIRSINIZ...

TRES AGREABLE JOURNEE!!!! AVEC MES AMIES CARLA ET CAROLINA

HIER, ON A FAIT LA CUISINE DE TURQUE,AVEC MES AMIES, ELLES SONT BRÉSILIEN ET ELLES  SONT TRÈS CHALEUREUSES ET ELLES AMIES LES TURQUES...
ON A FAIT LES FEUILLES DES RAISIN ( ZEYTINYAGLI  YAPRAK SARMA) MERCI MES BELLES

VOUS AVEZ FAIRE DÉLICIEUSE :-)

ALP IN SENE SONU PARTISI (MONTESSORI JOINVILLE)

BENIM BIRICIK OGLUM ANA OKULUNU BU YIL BITIRIYOR,ONUMUZDEKI YIL YINE AYNI OKULDA BIRINCI SINIFA DEVAM EDECEK INSALLAH VE ONCEKI GUN DE SENE SONU PARTISI OLDU TABIKI BOS ELLE GITMEK OLMAZDI BENDE PRENSIM ICIN BIRSEYLER HAZIRLAYIP GOTURDUM :))
VE DIGER AILELERIN GETIRDIKLERINIDE FOTOGRAFLADIM (ONUMUZDEKI YIL SONU ICIN NE HAZIRLAYACAGIMI KOLAYLASTIRMAK ICIN VE BUNLARI SIZLERLE PAYLASACAGIM.
ILK ONCE SINEMA SALONUNDA COK GUZEL GOSTERI HAZIRLAMISLAR ONLARI ZEVKLE IZLEDIK DAHA SONRA KANTINE GECIP HAZIRLANAN YIYECEKLERIN TADINA BAKTIK.

CANIM OGLUM COK KEYIFLIYDI SENI COK SEVIYORUM ALLAH INSALLAH UNIVERSITE SENE SONUNUDA BIZLERE GOSTERMEK NASIP ETSIN....

KIRMIZI PANCARLI KEK

250gr.    HASLANMIS PANCAR
150gr.    BITTER CIKOLATA
1.5         SU BARDAGI ESMER TOZ SEKER
3 ad.      YUMURTA
1/2 S.B.  SIVI YAG
1 PAK.   VANILYA
1 PAK.   KABARTMA TOZU
2.5 S.B.  UN
UZERI ICIN CEKILMIS CEVIZ




                          YAPILISI


CIKOLATAYI BENMARI USULU ERITELIM.

YUMURTA ,SEKER VE VANILYAYI GENIS BIR KABIN ICINDE CIRPALIM.
YAGI, ERIMIS CIKOLATAYI ,UN VE KABARTMA TOZUNU ILAVE EDEREK KARISTIRALIM.
HASLANMIS PANCARLARI RONDODAN GECIREREK KARISIMIN ICINE ILAVA EDELIM.
YAGLANMIS KALIBA DOKUP 180° ISITILMIS FIRINDA PISIRELIM.



OGLUMA BASKA TURLU PANCARI YEDIREMEZDIM HEM SAGLIKLI HEMDE COK LEZZETLI OLDU SIZLEREDE TAVSIYE EDERIM.

HAMARAT ABLAYA TESEKKUR EDERIM BEN BIRAZCIK TARIFIYLE OYNADIM :(

KREP

3 YUMURTA
2 BARDAK UN
2.5 BARDAK SUT
YARIM CAY BARDAGI SIVI YAG
BIR CAY KASIGI TUZ
BIR CAY KASIGI KARBONAT




YAPILISI

YUMURTA YAG VE SUTU KARISTIR UNU KARBONATI TUZU ILAVE EDEREK CIRPMA TELI ILE TOPAKLANMAYACAK SEKILDE CIRPILACAK.

KREP

3 YUMURTA
2 BARDAK UN
2.5 BARDAK SUT
YARIM CAY BARDAGI SIVI YAG
BIR CAY KASIGI TUZ
BIR CAY KASIGI KARBONAT




YAPILISI

YUMURTA YAG VE SUTU KARISTIR UNU KARBONATI TUZU ILAVE EDEREK CIRPMA TELI ILE TOPAKLANMAYACAK SEKILDE CIRPILACAK.

CEZERYE (BONBONS)

5-6 CAROTTES
1 VERRE DE SUCRE
1 PAQUET PETIT BEURRE BISCUITS
1 CUILLER A SOUPE BEURRE
1 VERRE DE NOIX (RONDO)
1 SACHE VANILLÉE
1 VERRE DE NOIX DE COCO

PRÉPARATION


RÂPEZ LES CAROTTES, AJOUTEZ LE SUCRE CUITS 7 MINUIT.BIEN MÉLANGER PAS LA PEINE COLLER A LA POÊLE.
LES BISCUITS RONDELET
ET PUIS LES CAROTTES,LA VANILLÉ ,LES BISCUITS,ET NOIX MALAXEZ.(IL FAUT ATTENTION PEUT CHAUDE)

RONDE PETIT TAILLE DES PIÈCES PUIS AJOUTEZ NOIX DE COCO

CAKE SALE

2 OEUFS
1 SACHE DE LEUVRE
1/2 VERRE D`HUILE D`OLIVE
2 POMME DE TERRE
1 CAROTTE
50GR PETIT POIS
100GR D``EMMENTALE RAPE
200GR DE FARINE
SEL,DE SESAM
1 OIGNON



PREPARATION

1 PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°
BATTEZ LES OEUFS EN OMLETTE DANS UN SALADIER PUIS INCORPOREZ-Y LA FARINE
ET LA LEUVRE.
VERSEZ PETIT A PETIT L`HUILE ET LE YAOURT.

2 COUPEZ-LES EN PETITS MARCEAUX.RAPEZ L`OIGNON INCONPOREZ LES LEGUMES ET
LE FROMAGE.

3 BEURREZ UN MOULE A CAKE,SI VOULEZ-VOUS AJUTEZ DE SESAM,
VERSEZ-Y LA PREPARATION ET EN FOURNEZ POUR 45 MINUTES.

IRMIK TATLISI

1 SU BARDAGI IRMIK
1 SU BARDAGI SIVI YAG
1 SU BARDAGI YOGURT
1 CAY KASIGI KARBONAT
DOVULMUS CEVIZ
ALDIGI KADAR UN


SERBET ICIN

3.5 SU BARDAGI SEKER
3 SU BARDAGI SU


YAPILISI


BIR KARISTIRMA KABININ ICINE TUM MALZEMELER KONUR ALABILDIGI KADAR UN KONUR YUMUSAK BIR HAMUR ELDE EDILIR.
CEVIZ BUYUKLUGUNDEKI HAMUR PARCASI ALINIR ICINE CEVIZ KONUP YUVARLANIR IKI ELINLE YASSI YAPILIR YAGLANMIS TEPSIYE DIZILIR 180°ISITILMIS FIRINDA PISIRILIR.
SERBET
HAZIRLANIR SERBET KAYNARIKEN 2 3 DAMLA LIMON SIKILIR
SERBET HER IKISIDE SICAK OLACAK SEKILDE TEPSIYE DOKULUR.
ISTEGE GORE ONCEDEN HAZIRLANMIS KREM SANTI ILE SUSLENIR.

CIKOLATALI KEK


3 YUMURTA
YARIM CAY BARDAGI YAG
YARIM CAYBARDAGI SUT
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 BARDAK TOZ SEKERI
2 BARDAK UN
2 KASIK KAKAO

SOS ICIN

100 GR BITTER CIKOLATA
YARIM BARDAK SUT



YAPILISI

YUMURTA VE SEKER IKI DAKIKA CIRPILIR SIRASIYLA YAG SUT UN KABARTMA TOZU KAKAO ELENEREK YAVAS YAVAS ILAVE EDILIR KARISTIRILIR 170 DERECEDE ISITILMIS FIRINDA 40 45 DAKIKADA PISIRILIR.

SOS ICIN SUT VE CIKOLATALAR KAYNAYAN SUYUN ICINDE ERITILIR SOGUMUS KEKIN USTUNE DOKULUR ISTEHE GORE KREM SANTI ILE SUSLENIR..



BENIM OGLUM BAYILDI SIZEDE AFIYET OLSUN.