MERCIMEKLI KOFTE

MALZEMELER:

1 SU BARDAGI KIRMIZI MERCIMEK
3 KASE KOFTELIK BULGUR
1 CORBA KASIGI BIBER SALCASI (ISTEGE GORE ACI OLABILIR)
2 CORBA KASIGI DOMATES SALCASI
4 -5 CORBA KASIGI ZEYTINYAGI
3 ADET ORTA BOY SOGAN
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DERE OTU
1/2 DEMET NANE
TUZ ,KARABIBER,KIRMIZI BIBER,SUMAK,KIMYON



 YAPILISI:


KIRMIZI MERCIMEKLERI USTUNE IKI PARMAK KADAR GECICEK SEKILDE SU ILE HASLANIR,SONRA GENIS BIR KABIN ICINE KONAN BULGURUN UZERINE SUYU ILE BIRLIKTE DOKULUR.
UZERINI ORTEREK BIR SURE BEKLETILIR.
BIR TAVADA KUCUK KUCUK DOGRANMIS SOGANLARI PEMBELESINCEYE KADAR KAVRULUR VE ICINE SALCA ILAVE EDILIR.
DAHA SONRA BAHARATLARIYLA BIRLIKTE BULGURA ILAVE EDIP IYICE YOGURULUR.
(DIKKAT EDIN COK SICAK OLUYOR)
KARISIMIN ICINE DOGRANMIS YESILLIKLER ILAVE EDILIR,BIR SURE DAHA YOGRULUR.
SONRA HAVUC ICINE ALDIGINIZ PARCAYA KOFTE SEKLI VERILIR.

LIMON VE MARULLA BIRLIKTE SERVIS YAPILIR AFIYET OLSUN...