Popüler Yayınlar

14 Eylül 2013 Cumartesi

KISLIK MENEMEN

·         MALZEMELER:
·         Domates
·         Biber ( ben kirmizi biberde karistirdim.)
·         tuz
·         zeytinyağı
·         Cam kavanoz
·         YAPILIŞI:
·         Domates ve biberlerimizi güzelce yıkayalım
·         Domateslerin kabuklarını soyalım( Arzu edenler kabuklarını soymayabilir.)
·         Ve çekirdek yataklarını çıkaralım.
·         Biraz iri küpler halinde doğrayalım.
·         Biberlerimizi halka halka doğrayalım.
·         Geniş bir tencereye yeteri kadar zeytinyağı koyalım ve biberlerimizi 1-2 dakika kavuralım.
·         Domateslerimizi ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
·         Kaynarken oluşan köpükleri alalım.
·         Tuzunu ekleyelim. ve domatesler çok yumuşamadan ocağın altını çok kısalım.
·         Sıcakken temiz ve kuru cam kavanozlara ağzına kadar doldurmadan paylaştıralım.
·         Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve kavanozları ters çevirerek 1 gece bekletelim.
·         Daha sonra çok güneş almayan serin bir yerde muhafaza edelim.

Fotoğraf: Dün gece hazırladığımız kislik menemenler...

Hiç yorum yok: